洛阳好吃的水席是哪家?

洛阳水席最出名的店是"真不同"和"管记"。真不同是百年老字号，24道菜讲究汤多味鲜，牡丹燕菜和水肉是招牌。管记的水席分量足，价格实惠，酸辣肉片和连汤肉片很受欢迎。还有"杏花村"和"小街天府"，本地人常去吃。游客想体验传统水席，建议提前订位，饭点排队很长。

水席的特色

水席每道菜都带汤，像流水一样上菜，故称"水席"。牡丹燕菜用萝卜丝做成燕窝形状，口感滑嫩。八宝饭甜而不腻，饭后再喝一碗酸辣蛋花汤，特别解腻。水席适合多人分享，点几个招牌菜就能尝遍全席。夏天吃水席很开胃，冬天喝热汤暖身。