土豆存放的最佳温度是多少?

土豆存放的最佳温度是4到8摄氏度。温度过高容易发芽，温度过低会导致淀粉转化为糖分。存放时需保持阴凉干燥，避免阳光直射。地下室、储藏室或冰箱保鲜层都是理想场所。土豆不要和洋葱放一起，否则会加速腐烂。存放前不要清洗，表面的泥土能保护土豆。

存放注意事项

土豆存放时需保持通风，可以用纸箱或麻袋装，不要用塑料袋密封。存放环境湿度控制在80%到90%之间，太干会失水，太湿会发霉。定期检查土豆，发现腐烂的要及时挑出。发芽的土豆有毒，不能食用。存放时间一般1到3个月，新土豆存放时间更短。