水果店保鲜柜温度多少合适?

水果店保鲜柜温度一般设置在5到8摄氏度之间。这个温度能延长水果保鲜时间，同时保持口感和营养。热带水果如香蕉、芒果适合10到12摄氏度，温带水果如苹果、葡萄适合4到6摄氏度。绿叶蔬菜需要0到4摄氏度，根茎类如土豆、洋葱则适合10摄氏度左右。不同水果要分区存放，避免交叉影响。

保鲜柜使用技巧

保鲜柜每天要清洁一次，避免细菌滋生。水果摆放时不要堆得太满，留出空隙让冷空气流通。湿度控制在80%到90%最佳，可以用湿布增加湿度。频繁开关柜门会影响温度，尽量减少开门次数。坏果要及时挑出，避免感染其他水果。定期检查温度计，确保温度稳定。