红酒打开还能存放多久?

红酒开瓶后能存放3到5天。软木塞塞紧放冰箱冷藏可延长保存时间。起泡酒开瓶后只能放1到2天，气泡会很快消失。红葡萄酒比白葡萄酒耐放一些。小瓶装红酒开瓶后更容易喝完，不易变质。开封后的红酒最好用真空泵抽掉空气再保存。

红酒保存小技巧

红酒开瓶后直立存放能减少酒液接触空气。倒一点进小杯喝掉可以防止整瓶变质。酒瓶里插入惰性气体能隔绝氧气。喝不完的红酒可以做成红酒炖牛肉或酱汁。不要用普通塑料袋封口，透气性太差。开封后的红酒最好在3天内喝完，时间长了会变酸。