发豆芽室内温度多少合适呢?

室内发豆芽最合适的温度是20到25度。温度太低豆芽长得慢，温度太高容易烂根。夏天可以用湿布降温，冬天可以放在暖气旁。保持通风也很重要，每天换水能防止豆芽发霉。绿豆、黄豆、豌豆都能用这个温度发芽，发芽时间大约需要3到5天。

注意事项

发豆芽时容器要干净，豆子提前泡8小时。每天早晚各换一次水，保持豆子湿润。豆芽长到5厘米左右就可以吃了，太长容易纤维化。如果豆芽发黄或发臭，说明温度过高或水质有问题，需要重新开始。发芽期间避免阳光直射，否则豆芽会变苦。