五粮液什么时候生产的?

五粮液生产始于明朝，正式品牌创立于1909年。产地位于四川宜宾，当地气候和水质适合酿酒。原料有高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食。传统工艺采用固态发酵，经过蒸粮、糖化、发酵和蒸馏等多道工序。现代生产已实现机械化，但核心酿造技术仍保留手工操作。

生产时间节点

五粮液每年从端午开始制曲，重阳下沙投料。整个生产周期长达一年，需经历多次发酵和蒸馏。新酒需窖藏至少三年才勾调，优质产品窖藏时间可达十年以上。每年春季和秋季是集中生产期，夏季高温时停产保养。不同批次的五粮液因窖藏时间不同，风味也有差异。