电饭锅黑色涂层用钢丝刷全弄掉能用吗?

电饭锅黑色涂层用钢丝刷弄掉后不建议继续使用。涂层主要作用是防粘、防腐蚀和导热均匀，去除后内胆会直接接触食物，容易导致粘锅、生锈，还可能释放有害物质。涂层损坏后，煮饭容易糊底，清洗也困难，长期使用可能影响健康。

涂层损坏的影响

涂层脱落后，电饭锅的导热会不均匀，煮饭时可能出现夹生或烧焦。内胆暴露后，酸性或碱性食物会腐蚀金属，缩短使用寿命。钢丝刷还会划伤内胆表面，形成更多藏污纳垢的缝隙。建议更换内胆或直接换新锅，避免食物污染和安全隐患。