永辉超市卖生鲜怎么样赚钱吗?

永辉超市靠生鲜赚钱，每天卖出大量蔬菜水果肉类。早上从批发市场进货，当天上架销售，保证新鲜。价格比菜市场便宜，吸引顾客多买。超市还推出特价菜，比如白菜一元一颗，带动其他商品销量。会员日还能多买多省，顾客愿意囤货。生鲜损耗控制在10%以内，减少浪费。

生鲜盈利秘诀

永辉超市的生鲜利润来自薄利多销。蔬菜加价一毛钱一斤，卖得多赚得多。肉类按分量包装，小份装更受欢迎。水果稍微熟透打折处理，当天卖完。超市还做熟食，用边角料做卤味，提高附加值。冷链配送保持新鲜度，顾客复购率高。生鲜区放在入口处，带动全场消费。