电饭煲香甜饭是什么功能?

电饭煲香甜饭功能是让米饭更香软好吃。这个模式会延长煮饭时间，让米粒充分吸水膨胀，口感更Q弹。煮出来的米饭带有自然甜味，粒粒分明又不粘锅。适合煮东北大米、泰国香米等品种，能激发米香。有些电饭煲还会在煮饭后期小火慢炖，让米饭表面形成微焦锅巴，增加风味层次。

煮饭小技巧

使用香甜饭功能前，米要提前浸泡30分钟。水量比普通煮饭少一点，大概高出米面1指节。煮好后焖10分钟再开盖，米饭会更松散。电饭煲内胆要干净，米粒才能均匀受热。如果喜欢更软糯的口感，可以加几滴食用油。这个模式煮粥也特别香，米油浓稠，适合早餐喝。