海鲜类贝壳上很难看的那个叫什么?

海鲜类贝壳上难看的部分叫“外套膜”，这是贝壳的“生产车间”，负责分泌珍珠质。有些贝壳的外套膜会残留食物残渣或泥沙，看起来黑乎乎的。比如牡蛎、扇贝的外套膜边缘常有深色斑点，其实是自然生长痕迹。

外套膜的作用

外套膜能制造珍珠，当沙粒进入贝壳，外套膜会包裹它形成珍珠。它还能过滤海水，获取浮游生物当食物。不过外套膜破损时，贝壳会停止生长，甚至死亡。渔民清洗时会保留外套膜，这是贝壳的“生命线”。