东坡肉放冰箱一个星期了还能吃吗?

东坡肉放冰箱一个星期后，如果保存得当且没有异味，通常还能吃。检查肉质是否发黏、颜色是否发灰，如果有这些情况就不宜食用。熟食冷藏时间不宜超过4天，一周已接近安全极限。建议彻底加热至沸腾，确保细菌被杀死。

注意事项

冰箱温度需控制在4度以下，密封保存防止串味。反复加热会滋生细菌，最好分装成小份冷藏。若肉质变硬或表面有菌斑，直接丢弃更安全。食品安全无小事，宁可浪费也别冒险。