蛋糕在10度左右能够存放多久?

蛋糕在10度左右能存放3到5天。冷藏可以延长保存时间，但奶油蛋糕容易受潮，表面会融化。水果蛋糕放得更久，因为水分少。蛋糕需要密封好，防止冰箱里的异味跑进去。如果蛋糕有夹心，最好分开存放，避免浸湿蛋糕体。

蛋糕保存技巧

蛋糕用保鲜膜包好再放冰箱，能防止干燥。10度时，不要把蛋糕靠近冰箱后壁，那里温度更低容易结冰。蛋糕最好在室温下回温半小时再吃，口感更好。如果蛋糕发酸或发霉，就不能吃了。自制蛋糕没有添加剂，保存时间比买的短。