高温期间韭菜中午可以收割吗?

高温期间韭菜中午不建议收割。中午阳光强烈，温度最高，韭菜容易晒蔫，影响品质。收割后伤口难愈合，还可能引发腐烂。最好选在清晨或傍晚，气温较低时操作，这样韭菜更鲜嫩，也方便储存。收割后及时浇水降温，帮助恢复生长。

收割注意事项

高温天收割要避开正午，选在6点前或6点后最佳。工具要锋利，减少伤口面积。收割后别立即施肥，等2-3天植株稳定后再进行。存放时用湿布覆盖，避免脱水。连续高温时，可适当减少收割次数，让韭菜多积累养分，增强抗热能力。