桃达到成熟是在什么时间节点?

桃子成熟时间因品种和地区不同而异。早熟品种在5月底至6月初上市，中熟品种在6月中下旬，晚熟品种可延至7月或8月。南方地区气温高，成熟期普遍比北方早半个月左右。同一棵树上的桃子也会分批成熟，先向阳的果实先熟。判断桃子是否成熟，可以看果皮颜色从青转红，果实变软，散发出香甜气味。

桃子成熟的标志

成熟桃子果皮光滑红润，果肉紧实多汁。轻轻按压桃子，感觉微软但有弹性说明刚好成熟。成熟桃子蒂部与果肉连接处会出现轻微裂痕，果香浓郁。摘下的桃子继续存放2-3天会达到最佳口感。未完全成熟的桃子可以用纸袋包裹，常温放置3-5天会自然变软变甜。冷藏可延长保鲜期，但会影响口感。