老枞水仙是什么树种?

老枞水仙是武夷岩茶中的一种名枞，属于乌龙茶类。它生长在武夷山核心产区，树龄超过百年，茶叶条索紧结色泽乌润。冲泡后香气清幽带兰花香，滋味醇厚回甘明显。老枞水仙的茶汤金黄透亮，叶底肥厚柔软，带有独特的"枞味"，即木质香气和苔藓气息的结合。

老枞水仙的特点

老枞水仙的树干粗糙布满沟壑，根系发达深入岩缝。每年春季采摘一芽二叶，经萎凋、摇青、炒青等工序制成。这种茶耐泡度高，冲泡十次仍有余香。老枞水仙的产量稀少，一亩茶园每年仅产干茶十余公斤。存放三年后茶性更趋温和，香气更加沉稳，是茶友收藏的珍品。