担担面是哪个省的特色小吃?

担担面是四川省的特色小吃，起源于成都。面条细薄，配上猪肉臊子、花生碎和辣椒油，香辣开胃。街头小摊常见师傅挑着担子叫卖，现做现卖，热气腾腾。当地人早餐常吃一碗，配上一碗稀饭，十分满足。

担担面的制作

担担面的面条要煮得筋道，肉臊子用肥瘦相间的猪肉炒制，加入芽菜提味。调料有花椒面、蒜泥和酱油，最后撒上一把葱花。一碗好的担担面，麻辣鲜香，吃完额头冒汗，让人回味无穷。