时间:01-18人气:22作者:酷到被通缉
活虾买回来能放冰箱1到2天。最好用湿布盖住虾身,保持湿润但不要泡水。虾在低温下代谢变慢,但死亡后会迅速变质。如果虾已经变红或发软,说明不新鲜了。冰箱温度控制在4度左右最合适,温度太低会冻伤虾肉。活虾最好当天吃完,放久了会影响口感和安全。
活虾保存方法
活虾可以用保鲜盒装一层冰块,虾放在冰块上再盖一层湿纸巾。不要密封太严,虾需要呼吸。每天换一次冰块和湿布,保持低温湿润。死虾要单独挑出,避免影响其他虾。如果虾太多,可以煮好后冷冻保存,能放1个月。运输时用保温袋加冰块,到家尽快处理。
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