玉米属于什么类水果?

玉米在植物学上属于颖果，是禾本科植物的果实。我们平时吃的玉米粒其实是种子，外面包裹着果皮。玉米原产于美洲，现在全球广泛种植。玉米可以煮着吃、烤着吃，还能做成玉米面、玉米油等食品。玉米淀粉含量高，是重要的粮食作物，也是很多动物的饲料。

玉米的分类特点

玉米和水稻、小麦一样都是谷物，但营养结构不同。玉米含有维生素E和膳食纤维，比普通谷物更甜。玉米须可以泡水喝，有清热作用。嫩玉米可以当水果生吃，老玉米适合做主食。玉米须在中医里还用来治疗水肿，全身都是宝。