吃丝瓜能减肥吗?

吃丝瓜有助于减肥，因为热量低、水分高。每100克丝瓜只有20大卡，富含膳食纤维，增加饱腹感。丝瓜炒蛋、丝瓜汤都是常见吃法，清炒能减少油脂摄入。但减肥不能只靠一种食物，需要搭配运动和控制总热量。单吃丝瓜可能导致营养不均衡，建议搭配蛋白质和主食。

丝瓜的营养价值

丝瓜含维生素C、维生素B族和矿物质，促进新陈代谢。丝瓜络（丝瓜网）可泡水喝，有利尿消肿作用。夏季吃丝瓜清热解暑，但性寒，胃寒的人少吃。新鲜丝瓜比晒干的营养更丰富，烹饪时不宜久煮，以免流失维生素。