时间:01-20人气:10作者:天涯浪子
冷冻梭子蟹价格因大小和产地不同,每500克约30到80元。母蟹价格较高,肉质饱满;公蟹价格稍低,蟹黄较少。沿海地区价格便宜,内陆地区因运输成本贵一些。超市和海鲜市场售价差异大,促销时能便宜10到20元。网购常有满减活动,整箱购买更划算。
冷冻梭子蟹的选购
挑选时看蟹腿是否完整,蟹壳颜色要鲜亮。解冻后肉质紧实有弹性的是好蟹。冷冻时间超过6个月的蟹不建议买,营养流失多。蒸煮时加姜片去腥,蘸醋食用更美味。一次吃不完可以再次冷冻,但口感会变差。
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