炸鸡属于哪类餐饮类别?

炸鸡属于快餐类餐饮，主打油炸烹饪的鸡肉制品。炸鸡店多采用外带模式，搭配薯条、可乐等套餐销售。肯德基、华莱士等品牌以炸鸡为核心产品，价格亲民，出餐速度快。炸鸡适合单人或小份量食用，是年轻人常见的快餐选择。

炸鸡的特点

炸鸡外皮酥脆，内里多汁，调味以香辣、原味为主。炸鸡制作需裹粉油炸，温度控制在180度左右，时间约8分钟。炸鸡保质期短，建议现炸现吃。炸鸡店常推出优惠活动，如第二份半价、套餐降价等，吸引顾客购买。炸鸡配搭蜂蜜芥末酱、番茄酱更受欢迎。