厨师应该属于哪类工作岗位?

时间:01-18人气:28作者:绿森囚人

厨师属于服务类工作岗位,主要在餐厅、酒店、食堂等地方工作。厨师需要切菜、炒菜、蒸菜,还要准备食材和清洁厨房。工作时间比较长,节假日也很忙。有些厨师会研发新菜品,参加比赛拿奖。厨师要懂营养搭配,还要会使用各种厨具。这个岗位需要体力好,手要快,还要有创意。

厨师的工作内容

厨师每天要处理大量食材,比如洗菜、切肉、调酱料。高峰期要同时应对多个订单,手忙脚乱是常事。厨房温度高,油烟大,夏天尤其难熬。学徒要从基础做起,比如洗碗、切菜,慢慢才能学炒菜。大厨要负责菜单设计,还要控制成本。有些厨师会开自己的小店,当老板。

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