鸡蛋冷藏后再放常温可以吗?

鸡蛋冷藏后不建议直接放常温，容易滋生细菌。刚从冰箱拿出的鸡蛋表面会有冷凝水，水分会携带细菌进入蛋壳内部。如果需要室温保存，最好将鸡蛋放在阴凉干燥处，避免阳光直射。购买鸡蛋时尽量选择新鲜批次，存放时大头朝上，延长保鲜时间。

鸡蛋的保存方法

鸡蛋最适宜的保存温度是2到8摄氏度，冷藏能抑制细菌生长。煮熟的鸡蛋在室温下最多放2小时，冷藏可保存1周左右。不要清洗鸡蛋，蛋壳表面的天然膜有保护作用。如果鸡蛋有裂缝，应尽快食用，避免变质。家庭每天食用鸡蛋量最好不超过10个，确保新鲜。