蜂蜜是常温放还是放冰箱?

蜂蜜常温保存即可，不需要放冰箱。蜂蜜含糖量高，水分少，细菌难以生长。密封好的蜂蜜在阴凉处能存放数年不变质。如果蜂蜜结晶，属于正常现象，温水浸泡后会恢复液态。开封后的蜂蜜也要避免沾水，否则容易发酵变质。天然蜂蜜比加工蜂蜜更耐储存，保质期更长。

蜂蜜的保存要点

蜂蜜最好用玻璃罐或陶瓷罐存放，避免金属容器。储存环境要干燥通风，避免阳光直射。如果蜂蜜太稠，可以隔水加热到40度左右，不要用开水直接烫。开封后每次取食要用干净勺子，防止污染。蜂蜜虽然耐放，但开封后建议在一年内吃完，风味最佳。