枣子一般什么时间可以摘?

枣子一般在秋季成熟，具体时间因品种而异。青枣在8月就能摘，脆枣要等到9月，而冬枣最晚，10月才完全熟透。枣子表皮变红、果肉变硬时就是采摘信号。枣农会根据颜色和硬度判断，早摘的枣子水分多，晚摘的甜度高。有些地方还会看枣子是否自然脱落，掉落的枣子说明熟透了。

采摘枣子的技巧

枣子最好在晴天早上摘，露水干了但太阳还不毒。用剪刀剪枣子比手摘更保险，能避免损伤枝条。枣筐要铺软布，防止枣子磕碰变坏。摘枣子时要从下往上，先熟先摘。枣子摘下后要尽快摊开晾干，不然容易发霉。枣树上的枣子要分批摘，这样能保证每批都熟得正好。