鳎目尖是龙利鱼吗?

鳎目尖和龙利鱼是同一种鱼，只是不同地区的叫法不同。鳎目尖学名半滑舌鳎，身体扁平，双眼长在左侧，属于比目鱼的一种。这种鱼生活在浅海泥沙海底，主要吃小鱼、小虾和贝类。鳎目尖肉质细嫩，刺少味美，是很多人喜欢的海鲜之一。

鳎目尖的特点

鳎目尖体长可达50厘米，背部灰褐色，腹部白色。它的眼睛很小，藏在皮肤下，靠侧线感知猎物。鳎目尖游泳能力弱，常贴着海底沙子移动，伪装成沙子躲避天敌。这种鱼每年春季产卵，幼鱼会经历变态过程，眼睛逐渐移到头部一侧。鳎目尖适合清蒸或红烧，烹饪时需去净黑膜，否则会有腥味。