沈阳的清真饭店正宗吗?

沈阳的清真饭店大多由回族经营，食材选择和烹饪方式遵循伊斯兰教规。牛羊肉新鲜现宰，不使用猪肉和酒精调料。沈阳有百年历史的清真老店，如马家烧麦，保留了传统手艺。本地人常去北市场附近的清真馆子，味道地道。游客也能找到连锁清真品牌，口味统一可靠。沈阳的清真菜融合了东北风味，比如孜然羊肉、手抓饭，别具特色。

清真饭店的认证

沈阳的清真饭店需经过伊斯兰协会认证，悬挂清真标识。后厨严格分开使用厨具，避免混入非清真食材。服务员多为回族，能解释菜品做法。沈阳的清真餐厅环境干净，服务热情。价格比普通饭店略高，食材品质有保障。节假日清真饭店生意火爆，需要提前预订。