白菜冬天不拔下来可以吗?

白菜冬天不拔下来是可以的，但需要做好保护措施。地里的白菜遇到严寒容易冻坏，特别是叶子会发黑腐烂。可以用干草、秸秆或者旧棉被覆盖白菜根部，保持土壤温度。如果天气特别冷，还可以搭建简易小棚，挡住寒风和冰雪。这样白菜就能安全过冬，随时可以采收食用。

白菜的越冬方法

白菜在冬天最好保持半湿润状态，土壤太干容易冻伤，太湿又会烂根。每隔十天左右，可以在晴天的中午浇一次小水，避免早晚低温结冰。如果白菜已经成熟，可以整株挖出来，放在阴凉通风的地方，用沙土埋起来保存，这样能放两三个月不坏。记得定期检查，去掉烂掉的叶子。