杨梅汁能放冷冻室保存吗?

杨梅汁可以放冷冻室保存，但会影响口感。冷冻会让果汁结冰，解冻后可能出现分层或变稀。建议用密封容器装好，留出膨胀空间，能保存3个月左右。冷藏保存更佳，风味保持更好，最多放7天。自制杨梅汁含糖量少，冷冻后更容易变质，建议尽快饮用完。

冷冻注意事项

冷冻后的杨梅汁需要完全解冻才能饮用，摇晃均匀。反复冷冻会破坏果汁中的维生素和风味，建议分装成小份。市售杨梅汁添加剂较多，冷冻保存时间更长，但解冻后仍有口感差异。冰冻后的杨梅汁可以做成冰沙，别有风味。