西柚哪个季节的水果?

西柚是冬季水果，主要在11月到次年4月成熟。这个季节的西柚果皮光滑，果肉饱满，汁水丰富。市场上常见的西柚品种有红心、白心和黄金西柚，冬季品质最佳。夏季也能买到西柚，但口感偏酸，果肉较干。西柚树需要温暖气候，果实成熟后不会自然脱落，需人工采摘。

西柚的挑选方法

挑选西柚时，要选表皮光滑、颜色均匀的果实。用手掂量，沉甸甸的西柚水分多。轻轻按压果皮，有弹性的更新鲜。西柚蒂部新鲜无枯萎的更新鲜。切开后的西柚，果粒饱满不干瘪的最好。买回家的西柚可放冰箱冷藏，能保存2到3周。西柚皮晒干后可泡茶，果肉能榨汁或做沙拉。