木菠萝成熟期是多久?

木菠萝从开花到成熟需要3到4个月时间。果实初期为绿色，逐渐变黄，表皮出现小疙瘩时表示成熟。成熟的木菠萝会散发出香甜气味，果皮变软。采摘后木菠萝还能继续熟化，但放久了果肉会变酸。热带地区一年可收获两次，春季和秋季果实品质最佳。

木菠萝的成熟特征

木菠萝成熟时果皮颜色从深绿转为金黄色，果眼凸起且有弹性。轻拍果实能听到空洞声，说明果肉已成熟。未成熟的木菠萝有白色乳汁，成熟后乳汁减少。果肉颜色从浅黄变为橙黄，种子变硬。成熟的木菠萝果肉香甜多汁，可直接食用或做成甜品。