酱料开封后可以常温保存吗?

酱料开封后不建议常温保存。开封后容易滋生细菌，特别是含蛋白质或水分多的酱料，如沙拉酱、豆瓣酱。常温存放会加速变质，产生异味或霉点。密封冷藏能延长保质期，一般建议在冰箱内存放不超过1个月。开封后的酱料要拧紧盖子，避免空气进入。

酱料保存注意事项

不同酱料保存方式不同。蜂蜜、酱油等高盐高糖酱料常温保存时间稍长，但开封后仍需冷藏。番茄酱、蛋黄酱等开封后必须冷藏，否则容易分层或变稀。每次取用后要擦干净瓶口，防止细菌污染。若酱料表面出现气泡或变色，说明已变质，应立即丢弃。