十万开火锅店可以吗?

十万开火锅店预算紧张，但可行。选址选在社区或学校周边，租金能省不少。二手桌椅和厨具能降低成本，菜单主打低价位，比如毛肚、肥牛、素菜套餐。自己采购食材，控制损耗，初期不用雇太多人，家人帮忙能减少开支。周末和节假日生意好，平时靠外卖补流水。

火锅店成本控制

水电燃气是大头，节能灶具能省不少钱。酱料自己调配，比采购便宜一半。食材每天少量多次进货，避免变质浪费。用扫码点单减少服务员，纸巾和调料自助拿，降低人工开支。开业前多搞试吃活动，积累回头客，口碑好了生意自然稳。