毛肚的储存温度是多少?

毛肚需要冷藏储存，最佳温度是0到4摄氏度。这个温度能抑制细菌生长，保持新鲜。买回家的毛肚要尽快放进冰箱，避免常温放置。如果短期不食用，可以密封冷冻，能保存更久。冷冻后的毛肚解冻后口感会变差，建议按需购买。

毛肚储存注意事项

毛肚储存前要彻底清洗，去除杂质和异味。用保鲜袋或保鲜膜包裹好，防止串味和水分流失。冰箱生熟要分开存放，避免交叉污染。储存时间不宜超过两天，超过时间建议烹饪后再保存。解冻后的毛肚不能再冷冻，会影响品质。