多宝鱼可以冰鲜保存吗?

多宝鱼可以冰鲜保存，但保质期很短。冰鲜时需用冰块覆盖，放入冰箱冷藏，温度保持在0到4度之间。保存时间一般不超过2天，肉质会逐渐变硬。如果需要长期保存，建议冷冻处理，冷冻后可存放3个月左右。解冻后多宝鱼口感会稍差，但营养基本不受影响。

多宝鱼的保鲜方法

多宝鱼冰鲜前要清洗干净，去除内脏和黏液。用保鲜膜包裹后放入密封袋，防止水分流失。运输时可用保温箱加冰块，避免温度波动。新鲜多宝鱼眼睛明亮，鱼鳃鲜红，按压鱼肉有弹性。如果出现异味或变色，说明已经不新鲜，不宜食用。