屠宰场的下脚料便宜吗?

屠宰场的下脚料确实便宜。这些包括骨头、内脏、皮毛等，价格只有鲜肉的一小部分。比如牛头、牛蹄每斤只要几块钱，牛肺、牛肠更便宜。很多养殖场会买这些喂动物，成本很低。有些地方甚至免费送，因为处理起来麻烦。但要注意卫生问题，容易变质。

下脚料的利用

下脚料用途广泛。骨头可以熬汤做饲料，内脏能加工成宠物零食，皮毛能做皮革。有些餐厅也会用牛杂做火锅，价格实惠。不过运输和储存要小心，夏天容易发臭。养殖户常批量购买，一次囤几吨，能省不少钱。