核桃的果实是什么?

核桃的果实是核桃仁，外面有坚硬的果壳包裹。果壳呈椭圆形，表面有深褐色纹路，需要用工具敲开才能取出果仁。果仁呈脑状，颜色淡黄，富含油脂和蛋白质。新鲜的核桃仁外层还包裹着一层薄薄的黄褐色种皮，去掉种皮后就是白色的可食用部分。

核桃的食用方式

核桃可以直接当零食吃，也可以用来炒菜或烘焙。常见的吃法有核桃炖鸡、核桃粥、核桃饼干等。核桃仁还能榨油，油香浓郁，适合凉拌菜。每天吃几颗核桃对身体有益，但不宜过量，否则容易上火。保存核桃要放在阴凉干燥处，避免受潮变质。