酿酒时能放桂花吗?

酿酒时可以放桂花，桂花能增加酒的香气和甜味。桂花酒是中国传统酒类，中秋时节常饮用。制作时可将新鲜桂花或干桂花放入白酒或米酒中密封浸泡。浸泡时间约1个月，桂花中的香味会慢慢融入酒中。桂花酒颜色金黄，口感香甜，适合小杯慢饮。

桂花酒的保存方法

桂花酒需放在阴凉避光处保存，避免阳光直射导致香味流失。开封后最好在1个月内喝完，时间过长桂花会沉底影响口感。若想延长保存期，可加入少量蜂蜜或冰糖。自制桂花酒时，桂花要洗净晾干，不能带水，否则容易变质。温度过高时，酒瓶需放冰箱冷藏。