黄太鱼是中国的什么鱼?

黄太鱼是中国沿海常见的一种食用鱼，属于石首鱼科。它的体型偏长，体色金黄，肉质细嫩，味道鲜美。黄太鱼主要分布在中国东海、南海和黄海海域，是渔民经常捕捞的经济鱼类之一。这种鱼常用于清蒸、红烧或煮汤，深受人们喜爱。

黄太鱼的生活习性

黄太鱼喜欢生活在浅海区域，水深20到50米的地方最常见。它们成群活动，以小鱼、虾和贝类为食。每年春季是黄太鱼的产卵期，此时数量最多。黄太鱼的生长速度较快，一年就能长到20厘米左右。这种鱼寿命不长，一般只能活3到5年。