铸铁锅用电磁炉合适吗?

铸铁锅完全可以用电磁炉，因为铸铁材质能被磁力吸引，加热效果很好。铸铁锅锅底厚实，受热均匀，电磁炉的热量能快速传递到整个锅体。老式铸铁锅和新款的都适用，只要锅底平整就能稳定使用。铸铁锅保温性能强，关火后还能继续加热食物，特别适合炖煮。

使用注意事项

铸铁锅上电磁炉时要确保锅底干净，不能有水珠或杂物。锅底有凹凸的话会影响加热效果，甚至发出噪音。新铸铁锅需要开养，用后要及时擦干涂油防锈。电磁炉功率大，铸铁锅升温快，炒菜时要调低火候避免烧焦。清洗时别用钢丝球，会刮坏涂层。