士豆干得泡多少时间?

土豆干需要泡4到6小时才能变软。夏季用冷水泡，冬季用温水泡更快。泡到用手指能轻松捏碎即可。泡好的土豆干可以炒菜、炖汤或做零食。如果急着用，可以用开水泡1小时，但口感会稍硬。泡土豆干的水不要倒掉，可以用来炖汤增加味道。

泡土豆干的小技巧

泡土豆干时加一点盐，能让土豆干更入味。泡好后要沥干水分，下锅炒时不易溅油。如果泡发过头，土豆干会失去嚼劲，影响口感。泡好的土豆干一次用不完，可以密封放冰箱保存3天。做酸辣土豆丝时，提前泡20分钟更爽脆。