香槟是哪国发明的产品?

香槟是法国发明的饮品，产自法国东北部的香槟地区。当地葡萄园特有的气候和土壤，造就了香槟独特的气泡和风味。17世纪，当地修道院的僧侣偶然发现二次发酵能产生气泡，于是香槟诞生了。如今，只有香槟地区按传统工艺生产的起泡酒才能叫香槟，其他地区只能称起泡酒。

香槟的酿造特点

香槟采用传统法酿造，需经过二次发酵和长时间陈酿。酒瓶平放存放，酵母缓慢分解糖分，形成细腻气泡。开瓶时压力可达6个大气压，发出清脆声响。不同年份的香槟风味差异大，陈年越久香气越复杂。香槟常用于庆祝场合，单杯容量约150毫升，适合慢慢品味。