冰箱冷藏适合用来存放黄瓜吗?

冰箱冷藏并不适合存放黄瓜。低温会让黄瓜表皮变软，失去脆嫩口感，还容易产生冻伤斑点。黄瓜喜阴凉干燥，最佳存放温度是10到12摄氏度。厨房阴凉通风处是理想选择，用保鲜袋装好但不要密封，能延长保鲜时间。冰箱里的湿气会加速黄瓜腐烂，不如放在室温下更耐放。

黄瓜存放小技巧

黄瓜存放时不要清洗，表面水分会加速变质。整根黄瓜比切开的更容易保存，切开后用保鲜膜包好尽快吃完。避免和苹果、香蕉等水果放在一起，这些水果释放的乙烯气体会让黄瓜变黄变软。每天检查一次黄瓜，发现有软斑要及时取出，防止影响其他蔬菜。