杜康酒是哪地方产的?

杜康酒产自河南省汝州市，这里被称为“酒祖之乡”。杜康是传说中的酿酒始祖，他发明的酿酒方法流传至今。汝州市有杜康村和杜康庙，都是纪念这位酒祖的重要地点。当地泉水清澈甘甜，是酿造杜康酒的关键原料。杜康酒的历史可以追溯到夏朝，距今已有4000多年。

杜康酒的酿造特点

杜康酒选用优质高粱、小麦和豌豆为原料，采用传统固态发酵工艺。酿造过程需要经过蒸粮、糖化、发酵和蒸馏等步骤。每批酒都要窖藏三年以上，让酒体更加醇厚。汝州特有的气候和土壤条件，为杜康酒提供了独特的风味。当地酿酒师坚持手工操作，确保酒的品质稳定。