电高压锅时间到了什么时候打开锅盖?

电高压锅时间到了会自动停止加热，此时锅内有高温高压，不能立即打开锅盖。需要先等待压力释放，有手动泄压和自然泄压两种方式。手动泄压是把排气阀拨到放气位置，听到嘶嘶声后等待；自然泄压是让锅慢慢冷却，压力表指针回落。打开锅盖前要确保压力完全降下来，避免烫伤。

安全注意事项

电高压锅使用时要注意水量，不能超过内胆三分之二。煮粥类食物要留出足够空间，防止堵塞排气孔。烹饪完成后，先检查排气阀是否已泄压，再开盖。如果发现排气不畅，不要强行开盖，应继续等待或用冷水冲锅身降温。定期检查密封圈和阀门，确保安全使用。