生日蛋糕上面脆脆的是什么?

生日蛋糕上面的脆脆部分通常是饼干碎、威化片或巧克力脆珠。饼干碎用黄油烘烤后，口感酥脆，常铺在奶油或慕斯表面。威化片薄而脆，咬下去会发出清响，增加层次感。巧克力脆珠则像小石子，甜中带脆，适合搭配水果或果酱。这些脆脆的配料让蛋糕不再单调，吃起来更有趣。

脆脆的配料作用

脆脆的配料不仅让蛋糕更好吃，还能提升颜值。饼干碎吸收奶油汁后，外脆内软，口感丰富。威化片折成小块，撒在蛋糕上像雪花，又脆又香。巧克力脆珠遇热会微微融化，外脆里糯，甜而不腻。这些小细节让生日蛋糕更有仪式感，吃起来停不下来。