蘑菇是什么构成的?

蘑菇主要由菌丝体和子实体构成。菌丝体是地下网络，负责吸收养分；子实体是地上可见部分，包括菌盖、菌柄和菌褶。菌褶表面有无数孢子，成熟后散播繁殖。蘑菇生长在腐木、土壤或有机物上，依赖分解有机物获取能量。不同蘑菇的形态差异很大，有的伞状，有的喇叭状，颜色也各不相同。

蘑菇的成分

蘑菇含水量很高，约九成是水分。剩下的包括蛋白质、纤维、维生素和矿物质。香菇含有香菇多糖，有助于增强免疫力；松茸则富含氨基酸和微量元素。蘑菇没有叶绿素，不能自己制造养分，必须依赖外界有机物。人工种植时常用木屑、棉籽壳或秸秆作为培养基，模拟野生环境供其生长。