一百斤花生仁能出多少花生油?

一百斤花生仁大约能出四十斤花生油。出油率受花生品种和压榨工艺影响，饱满的花生仁出油更多。传统压榨法出油率较低，浸出法能提高出油量，但油品风味略有不同。实际生产中还会考虑杂质和水分含量，这些因素都会影响最终出油量。

花生油的提取过程

花生仁经过筛选、破碎、蒸炒后才能压榨。蒸炒温度控制在八十到一百摄氏度，能破坏细胞结构让油脂更容易流出。压榨时需要持续施加高压，温度过高会破坏油的营养成分。压榨后的油还需要过滤去除残渣，最后才能得到清澈的花生油。