广东菜心可以晒干储存吧?

广东菜心可以晒干储存，晒干后能保存更长时间。晒干前要先把菜心洗净，切成小段放在太阳下晒几天，直到完全干燥。晒好的菜心颜色会变深，质地变硬，可以用密封袋装起来，放在阴凉干燥处保存。这样处理过的菜心能放好几个月，随时拿出来泡发或煮汤都方便。

晒干后的食用方法

晒干的广东菜心需要泡发才能食用。用温水泡十几分钟，菜心就会慢慢恢复柔软。泡发后可以用来煮粥、煲汤或者炒肉，味道依然清香。晒干菜心泡汤时，汤色会变淡，但香气很足，特别适合用来做简单的蔬菜汤。储存时要注意防潮，避免发霉影响口感。