板面是哪个城市的?

板面是陕西西安的特色小吃，属于当地的面食文化代表。这种面条宽厚筋道，搭配油泼辣子、醋和蔬菜调料，口感香辣开胃。西安人早餐常吃板面，街头巷尾的小店都能找到。板面和油泼面、臊子面一起，成为西安面食的经典组合。

板面的制作特点

板面选用高筋面粉，手工擀制后切成宽条，煮熟后加入秘制辣椒油。每份板面配菜丰富，有豆芽、青菜和卤肉，分量十足。西安的板面店大多营业到深夜，是夜宵热门选择。游客来西安必尝板面，感受这座古城的面食魅力。